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干货店售卖的像山参的是虫草参 。虫草参，也叫地蚕、草石蚕、地参，能与鸡同煲，又可以用熟温度炸，容积迅速膨胀，参条内白外黄，酥脆爽口，回味无穷芳香，乃佐餐下酒上品 。虫草参是一种直立茎长5-6公分的肉质地环状参，属唇形科木本植物，株高50-70cm 。普遍存在于国内各地，喜温馨湿润自然环境，耐低温、耐湿、耐高温，适合在朝阳、湿润、土壤层浓厚的土中栽种，还可以套种于水果树行与行 。
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