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干货店售卖的像山参的是虫草参 。虫草参,也叫地蚕、草石蚕、地参,能与鸡同煲,又可以用熟温度炸,容积迅速膨胀,参条内白外黄,酥脆爽口,回味无穷芳香,乃佐餐下酒上品 。虫草参是一种直立茎长5-6公分的肉质地环状参,属唇形科木本植物,株高50-70cm 。普遍存在于国内各地,喜温馨湿润自然环境,耐低温、耐湿、耐高温,适合在朝阳、湿润、土壤层浓厚的土中栽种,还可以套种于水果树行与行 。
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