大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟生蚝要蒸多长时间最好 _生活百科

生蚝蒸多长时间美味是按自己的口感确立的。生蚝蒸制时间短一些，味道鲜美一些，蒸制时间久一些，完善度更高，口感更筋道，不同人的口感是不一样的；
一般蒸3到5分钟生蚝口感比较嫩， 5到10分钟生蚝的成熟度非常高，当热尺寸生蚝也有一定的差别，大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟。
蒸生蚝具体方法
1.将生蚝清理干净，清除表面的小生蚝、水藻、泥沙等。
2.用盐水浸泡生蚝5分钟，略微控干一些水份。
3.用生蚝刀将生蚝开启，放到其中一半生蚝壳上，拾取生蚝表面的一些壳和碎碎。
4.将生蚝摆在笼屉中，加一口锅，锅里加清水、姜片、小葱、米酒等。
5.生蚝放锅上，大火、凉水蒸制，水开以后记时。
6.蒸制10分钟就可以了，喜爱细嫩口感的可以缩短一点时间。

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生蚝肉
生蚝肉蒸3分钟即可。将生蚝肉清理干净以后，放到合适的容器里，冷水入蒸锅，蒸锅中加入一些姜片、小葱和米酒，大火烧开以后开始计时， 3分钟之后熄火，略微闷2分钟，这时生蚝的美味可口爽口，很是美味。
带壳的生蚝
蒸制时间必须长一些，保持在10分钟。将带壳的生蚝清理干净，洗掉表面的小生蚝和泥沙，再将生蚝直接放在蒸锅上，冷水下锅中，蒸制10分钟即可，需要注意的是越大的生蚝，蒸制时间越长，可是也不建议超出13分钟。
注意事项
牡蛎含有大量蛋白和人体所缺的锌。食用牡蛎能防止皮肤干燥，推动皮肤新陈代谢，分解黑色素。这是难得的美容圣品。但美国药品监督管理局（FDA）觉得生牡蛎居高风险食物居首。因其含有两种杀伤力很大的病原菌：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可导致致命性的败血病。"
不推荐生吃。如生吃后感到不适，请及时就医，一般无需抗生素治疗，只应该及时输液和休养即可。
【大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟生蚝要蒸多长时间最好】

大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟 生蚝要蒸多长时间最好

大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟生蚝要蒸多长时间最好