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1.清洗浸泡过的羊排 。用清水清洗羊排 ， 羊排切成小块 。
【羊排的做法 怎样做羊排又嫩又好吃】2.腌制 。将葱切成羊排 ， 加入米酒、酱油、糖、烤酱、黑胡椒、孜然、辣椒面、芝麻 ， 放入冰箱冷冻18小时以上（每3-4小时取出一次 ， 搅拌羊排 ， 味道更均匀）
3.添加调味料 。将土豆和洋葱铺在烤盘底部 ， 将羊排放在上面 ， 在腌制过程中倒入汁液 。
4.加锡纸 ， 炖羊排 。用锡纸包好羊排 ， 一定要包紧 ， 放在烤箱里 ， 温度200度 ， 按时60分钟
5.烤至30分钟后 ， 取出羊排 ， 打开锡纸 ， 清除羊排上的调味料和调味料 。
6.回到锅里 。再次放入烤箱 ， 继续烤到时间结束 。你可以根据自己的口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉和辣椒面 。当烤箱自动跳闸时 ， 当你打开烤箱时 ， 你会被香味所吸引 ， 迫不及待地想开始 。

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