在家怎么做绿豆沙 绿豆沙的做法


绿豆清理干净,绿豆跟水大火烧开,煮至绿豆开花,再将豆皮捞出预留;将绿豆炖烂熄火,绿豆捣成豆泥,将豆泥放入绿豆汤中再煮一段时间,加冰糖煮粘稠即可;放凉后,放入冰箱冷藏,吃的时候放桂花或蜂蜜调料即可 。
在家怎么做绿豆沙
食物:
绿豆,水,冰糖,桂花
清爽绿豆沙的做法:
【在家怎么做绿豆沙 绿豆沙的做法】1.绿豆清理干净,以1份绿豆8份水的比例大火烧开;
2.煮至绿豆开花,豆皮浮起,再将豆皮捞出预留;
3.将绿豆炖烂,随后熄火,用滤网将绿豆捞出,捣成豆泥;
4.将豆泥放入绿豆汤中再煮一段时间,添加冰糖,熬成匀称、粘稠的豆沙即可;
5.放凉后,放入冰箱冷藏,吃的时候放桂花或蜂蜜调料即可 。
小提示:
1.绿豆和水的比例1:8;
2.若是有搅拌器,直接放进搅拌器搅弄成豆泥迅速;
3.捞出的绿豆皮,挺有营养,且解暑祛毒,拌上红糖,加上些绿豆汤,别有风味 。