【山东聊城特产有济美酱菜、清平空心面、冠县鸭梨、阳谷朝天椒、冠】
山东聊城特产有济美酱菜、清平空心面、冠县鸭梨、阳谷朝天椒、冠县灵芝、阳谷黑猪、五更炉熏鸡、阿胶、乌枣、魏氏熏鸡、临清椹果、贾寨葡萄、景阳冈酒、阳谷泥哨等 。济美酱菜:其为临清传统名吃,最早创建于清乾隆五十七年,后在清道光年间,因深得朝廷赏识,故而得名;济美酱菜与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名,一起称为江北四大酱园 。
清平空心面:其又称坠面,因面条均匀空心而得名,空心面始产于清朝末年,制作工序复杂,是山东清平当地著名的地方传统面食 。空心面在锅里浸煮不混汤,出锅后不粘不稠,盛在碗内兑少许汤,用筷子挑起面条又不见汤,汤随空心走 。
冠县鸭梨:其为冠县主要土特产品之一,尤以兰沃乡所产鸭梨为最好 。据史料记载,冠县鸭梨已有500多年的栽培历史,因果柄处状如鸭头而得名 。冠县鸭梨具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多且浓、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点 。
阳谷朝天椒:其为山东省聊城市阳谷县特产 。阳谷辣椒因椒形大、红色素高、辣味足、无污染,被誉为“江北第一辣” 。是国家农产品地理标志保护产品 。
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