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【白菜的做法 炒木耳的家常做法】1.材料:大白菜250克,水发木耳100克,大豆油25克,盐3克,花椒粉1克,酱油5克,淀粉(玉米)5克 。
2.将水发木耳去杂质洗净;
3.白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片;
4.在炒锅内放入适量豆油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;随即下入白菜煸炒至油润透亮时,放入木耳,再加适理酱油、盐继续煸炒;
5.至快熟时,加湿淀粉勾芡出锅即可 。
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