咸黄花鱼如何保存冰鲜的黄鱼怎么保存 _生活百科

小黄鱼别称：小黄花鱼、小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼
小黄鱼的介绍小黄鱼，色金黄，身长而扁侧，一般约16~25cm ，呈柳叶形，嘴尖，头里有耳石，后背黑褐色，腹两边为黄色，鳞片中等尺寸，背鳍较长，中间是波动，尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。大小黄鱼的重要区别是：大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀缺；大黄鱼的尾柄较长而小黄色尾柄较短；大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或超过眼径，而小黄鱼则低于眼径；大黄鱼骸部具4个不明显的小孔，小黄鱼具6个小孔；大黄鱼的下唇善于上唇、口闭时较圆，小黄鱼上、下唇同长、口闭时较尖。
小黄鱼的功效与作用(1)补充营养黄鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补功效，对体质虚弱和中老年而言，食用黄鱼能收到很好的食疗效果。
(2)防癌抗衰老黄鱼含有大量的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌病有预防作用。
食用小黄鱼要注意什么(1)夏天吃小黄鱼营养最盛。
【咸黄花鱼如何保存冰鲜的黄鱼怎么保存】(2)儿童和哮喘患者不要食用小黄鱼。
怎样挑选小黄鱼？背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞色调匀称，黄色自然。
眼睛是黑而光亮的。
身体没有伤痕，鱼身呈长椭圆型，头非常大，尾柄较细长，上作为棕褐色，腹部为金黄色，鱼鳍为黄色或灰黄色，嘴唇为桔红色。
小黄鱼如何保存？新鲜黄鱼如果想储存，先除去内脏和鱼鳞，擦净水份，放进薄膜袋，在冰箱冷藏室可储存2天。
在冷藏室可长期保存。

咸黄花鱼如何保存 冰鲜的黄鱼怎么保存

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