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1.秘方：准备面粉250克 ， 清水125克 ， 酵母3克 。
2.准备面粉250克 ， 清水125克、酵母3克 。
【馒头面怎么做好吃这样做就对了 馒头配方比例】3.把面粉放进盆 ， 酵母拌匀 ， 倒进清水搅拌成絮状 。
4.拿手和面直到表面光滑 ， 大概15分钟 。
5.揉好后盖布或是盖子盖上等候发酵 ， 夏季20分钟就可以了 ， 冬季大约30分钟 。
6.将发酵好的面团取出揉匀排掉气体 ， 切分为等份大小的面块 ， 把表面揉光滑 。
7.将做好的馒头面坯静放15分钟 。
8.锅中放足凉水 ， 将发酵好的馒头面坯放进笼屉 ， 至水开后再蒸20分左右熄火 ， 取出即可 。

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