清炒豆角的做法家常清炒豆角的做法 _生活百科

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很多人都喜欢把豆角制成清炒豆角来吃，由于清炒豆角吃着十分的清新，而且十分的正宗，可以品尝到豆角保存的原汁原味。可是很多人针对清炒豆角的具体方法并不了解，接下来本文将为大家作出有关的介绍表明。
1.清炒豆角材料种类
要做清炒豆角这道菜，首先准备的便是豆角。豆角的挑选一定要选新鲜，豆角的种类有很多，可以选择豇豆或是扁豆都是可以的，再准备一些调味料，调味料尽量要少，由于调味料放太多会遮盖它的味道，会降低它的营养成分，因此我们在选调料的时候特别少一些。只要准备少量食用油和少量食盐就行了。
【清炒豆角的做法家常清炒豆角的做法】2.清炒豆角的做法
先把准备好的豆角，用清水彻底的清理干净，清理干净之后再放到开水中焯一下水。绰水的目的是为了清除其中的盐酸物质，盐酸物质假如摄取体内的话是不太好的，所以尽量要把它清除一些。焯过水后的豆角放到盘里预留，把锅用火烤热，然后倒入食用油，烧烫之后，把备好的豆角倒入油爆，再倒入食盐，直至豆角进味熟透，即可摆盘上菜享受。在炒豆角的过程中能够品尝一下它的味道，是否有烧透，要是没有烧透比较硬的话，那么需要倒进一点点水略微闷一下。
3.清炒豆角特色
清炒豆角是十分具有特色的一道清淡烧菜，尽管在口味上吃着较为清淡，但它的营养成分却很高，并且你品尝的这道菜是它的原汁原味，有一股淡淡的清香味，可以让我们的肠胃更为的舒适。假如你在平常，对于一些饭食的食欲下降的话，那么就可以做清炒豆角来享受了，肯定会让你的食欲提升。

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