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很多人都爱吃小白菜，由于大家都了解小白菜的营养很平衡，针对健康很有好处，在吃小白菜层面，很多人会选择把它清炒着吃，因为这样最可以品尝到它的原汁原味，下面我们就一起来聊一聊清炒小白菜的做法 。
1.清炒小白菜选材
要做出上等美味的清炒小白菜，那么选择的小白菜千万不要吝啬，一定要挑选新鲜优质的，只有好的品质才可以做出好的口感，然后要准备一些调味料，少量盐和少量糖，及其少量白醋 。做清炒小白菜所需的调料不需要太多，只要可以改善一下它淡味就行了，假如放的料太多的话，会遮盖它的味道，并且会降低它的营养成分，因此清炒小白菜不推荐放太多的调料 。
2.做法流程
制做清炒小白菜首先要把小白菜清理到位，清理干净这一点至关重要，大家千万不可以疏忽，由于可能会在小白菜的表面吸附一些有害物，必须进行清洗才可以吃着更安心 。把清洗干净的小白菜放到锅里面加入一些食用油，开中火开展油爆，直至它炒热炒香后，再倒入白醋和糖及其少量食盐，炒熟了就可以摆盘上菜食用了 。在炒的过程中一定要注意，不能用大火炒，这样容易炒烂炒糊 。
3.清炒小白菜特点
【清炒小白菜的做法最好吃 清炒小白菜的做法】清炒小白菜看起来比较的是吸引力，让人看着就感觉食欲大增 。它的味道更是让人十分的喜爱，吃着清清爽爽的，没有一点其他的味道，正宗的清炒小白菜是能够提高食欲的，而且能推动肠胃健康的，在平时我们可以经常制做这道菜肴来亲亲自己的肠道，这对我们的健康是非常有益的一道小炒，如果要吃的话何不亲自动手来制作 。
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