糯米好消化吗糯米容易消化吗 _生活百科

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糯米相信多数人都吃过，在生活中很常见，多被用来制作成一些有粘性的小吃，例如粽子、八宝粥及甜品等，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质元素等，特别是淀粉的含量尤为丰富，有很好的健脾养胃的效果。不过有很多人认为糯米比较难消化，那么这种说法对吗?跟着本文一起来看看糯米好不好消化。
糯米好消化吗
很多人说吃糯米不容易被消化，其实这种说法不全面。据研究表明淀粉分为直链和支链，支链中的淀粉含量比较高，很容易和一些消化酶接触，所以被分解消化的时间也比较短。主要是在分解的过程中，可能分支处有些化学物质不太能被人体消化吸收，因此被很多人误认为不好消化。
吃糯米的注意事项
1、糯米的做法很多，常被用来做糍粑或者南瓜饼，这时候就需要加油，但是这样会让肠胃比较难消化，而且身体的血糖也会升高，因此会出现不消化腹胀的现象。
2、很多人吃糯米制作成的食物，而且食物是放凉的，这样食物中存在大量的饱和脂肪，不容易被我妈肠胃消化，所以也不利于肠胃消化吸收。
3、糯米的含糖量比较高，且含有的大量的钠元素，能增加身体的血容量，严重的可能会诱发高血压，给心脏造成负担，因此不建议糖尿病患者吃糯米。
4、一些发热、咳嗽有痰的人不建议吃糯米，因为这个时候肠胃道处于抑制的状态，如果吃糯米会加重病情。
5、老人和儿童不建议多吃糯米，否则可能会出现腹胀腹痛的现象。
6、大病初愈的人群也不适合多吃糯米，因为糯米比较难消化，食用后不利于消化。
7、如果有肠胃疾病的患者不太适合大量的吃糯米，很容易出现胃出血的现象，会导致病情加重。
上述就是本文针对吃糯米好不好消化进行的分析，通过本文可以看出糯米放凉食用比较不好消化，可以适当的将其加热后食用，这样会让支链的淀粉糊化，有助于消化酶分解，比较有利于消化。
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