文章插图
1.食物：山芋1个，虾300克香菇5个，粘米粉200克，葱段适宜，盐少许，鸡精10克 。
2.方法/工艺：先将山芋洗净，去皮，切成丝 。
3.虾提前浸泡，然后将切好的葱、沙茶、盐、鸡精与芋头丝混合 。
4.搅拌到这样 。
5.加入适量粘米粉继续搅拌，粉末加入可以结团 。
6.然后将芋头丝铺在刷油的盘子里，铺平，大火蒸20分钟 。
7.蒸熟冷却后，才能出模，切成小块 。
8.将蒸好的芋头糕切入盘中即可 。
【芋头糕切好装入盘中就可以了 芋头糕的做法窍门】

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