广东小吃有哪些好吃广东小吃有哪些 _生活百科

广东小吃属岭南口味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。目前的广东小吃和点心有区别，小吃品是特指这些街头小店运营的米、面小型食品，制做较朴素；点心是茶馆、早茶的繁多种类，及其礼拜美点等，特征是：花样种类较多，造型细致。

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肠粉
拉肠是一种广东西关十分出名的地区传统小吃，属于粤菜系。应用米浆制成，又称作布拉肠、肠粉。肠粉做法源于罗定，目前已在全国传开，按地理（口感）区别较出名的是广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。
虾饺
虾饺是广州地区有名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州郊区伍村五凤乡的一间家庭型小茶馆，已有百年历史。那些地方出产河虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。
炒河粉
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而出名。其做法取白云山上九龙泉水泡稻米，磨成粉浆蒸制，切条成的。沙河粉有百多年历史。其粉雪白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。
糯米鸡
荷香糯米鸡是粤式喝茶必备的点心，普通的菏叶经过笼屉一蒸，那股特别的清香融进了檽米内，鸡肉吃着也特别的软嫩。荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡，是由新鲜菏叶包囊成的，菏叶的香味还会在制做的过程中散发出来。
云吞面
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分成汤面与捞面。现今我们平常吃的云吞面多数要以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
面点
叉烧包是广东具代表性的点心之一，特点是：包皮绵软，馅香有汁是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。除了叉烧包，流沙包、干蒸烧卖等也是广东早茶非常受欢迎的面点。
点心
有一种情怀，叫泮塘下午。顺着龙津西路往下沉，阳光透过老街区树木的枝桠，照在交叠着现代风情和古老韵味的民宅墙体上，周围五百米，随意找家小店，都是老字号。风水基的一杯马蹄爽或者一口马蹄糕，就足以让你穿越在西关的时光隧道里。
粥类
故时广州西郊，河堤两侧遍植荔枝树，称为荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这儿。每到夏日傍晚，不乏文人墨客及多方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥" 。
饮品
双皮奶是一种有名的粤式甜品。产自我国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。在顺德，以仁信和民信为最知名。除了双皮奶，姜撞奶、凉茶、糖水等也是广东特色的饮品。
饼类
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，本名"小凤饼" ，清朝咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所研制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。
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