狗爪豆的功效与作用狗爪豆的功效是什么 _生活百科

介绍
狗爪豆（豆目豆科植物）一般指黧豆，黧豆（别名：Mucuna pruriens (L.) DC. var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck）是豆科黧豆属植物。一年生盘绕藤本。枝略被实施的疏软毛。羽状复叶具3小叶；小叶长6-15cm或过之，宽4.5-10cm 。总状花序松驰，长12-30cm，有花10-20多朵。荚果长8-12cm，宽18-20mm；种籽6-8颗，浅黄白色。花期10月，果期11月。
分布在中国广东、海南、广西、四川、贵州、湖北和台湾（逸生）等省份。亚洲热带、亚热带地区都有种植。[1]生长于亚热带石山区，属喜温暖湿润气侯的短日照植物，对土壤规定不紧，多生长于外露石山、石缝及其石山坡底的砾石层中，有极强的耐旱、耐瘠薄性。
狗爪豆的叶片和别的许多豆科一样，羽状复叶具三小叶，但它的叶片很宽敞，和人的手掌一般尺寸。其中，顶生小叶呈广卵形、长椭圆状卵形或菱状卵形，黧豆的豆荚长约八至十公分，豆荚外身颜色为暗淡的浅绿色，爬满细细灰色软毛。

文章插图
关键价值
黧豆全身都是宝，豆壳、豆叶、豆藤条和豆籽都含有大量的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的牲畜粗饲料。次之，黧豆含有淀粉、各种维生素等微量元素，营养价值高，也是食品产业的优良添加物。药用功效上，黧豆是获取左旋多巴的主要原料之一。也可作绿肥作物。
狗爪豆的注意事项
1.狗爪豆的荚果可是蔬菜服用，但因其豆荚和种籽有害，须经加热和水浸泡解决后才可食。
【狗爪豆的功效与作用狗爪豆的功效是什么】2.狗爪豆的豆粒刚凸起，颜色浓密时采摘适宜，假如豆粒彻底凸起，颜色变褐黄采摘则纤维化，质量下降。
3.取下新鲜狗爪豆后，得先用热水煮开，煮出水是黑色的，捞出来后用清水泡一两天，经常更换冷水。
4.狗爪豆在土壤肥沃、水分充足的条件下容易旺长，故在制造中期应依据苗蔓涨势状况适度摘顶，以控制体内营养耗费，做到促花保荚、提升单产的效果。

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