蒜香鸡翅的做法蒜香鸡翅的制作方法 _生活百科

各位伙伴们好，如果你对蒜香鸡翅的制作方法，以及蒜香鸡翅的做法不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于蒜香鸡翅的制作方法的问题，下面我们就来开始吧！

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各位伙伴们好，如果你对蒜香鸡翅的制作方法，以及蒜香鸡翅的做法不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于蒜香鸡翅的制作方法的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录

1、蒜香鸡翅这种美食的制作方法难不难该怎么做
2、蒜香鸡翅的腌制方法蒜香鸡翅的腌制方法有哪些
3、蒜香鸡中翅的好吃做法
4、蒜香鸡翅秘制做法

蒜香鸡翅这种美食的制作方法难不难该怎么做一点也不难做，首先要将鸡翅洗干净，然后要将鸡翅表面用刀划开口，之后要用腌料腌制一段时间，之后将倒好的蒜末均匀的铺在鸡翅上，放到空气炸锅里面，250度26分钟左右就可以了。
蒜香鸡翅的腌制方法蒜香鸡翅的腌制方法有哪些1、用料。鸡翅半斤、青红辣椒适量、蒜末1颗、生抽1勺、料酒2勺、盐1勺、白糖适量、蚝油1-2勺、白糖1勺、五香粉少许、胡椒粉少许。
2、新鲜鸡翅，用清水洗干净。沥干水份。将鸡翅对半切开，以便入味。
3、腌制鸡翅：切好的鸡翅装入一个大些的碗中，加入适量的食盐，胡椒粉，白糖，料酒，1勺生抽，1勺香油，用手抓拌均匀，让每块鸡翅裹满料汁。腌制30分钟。
4、准备调味料：2根小葱，取葱白切成末；生姜切成末，大蒜切成末，全部切好后，装入碗中。小红辣椒，切成圈，青椒，也切成圈。
5、炸蒜末：小火热锅，加入适量的油，油热之后把蒜末倒入（留着一些蒜末，待会儿第9步还要用），炒香，炒至大蒜微微发黄。把蒜末盛出来（可以用细网漏勺过滤）。把油沥干。
6、沥出的油，重新入炒锅煎鸡翅（用炒蒜末的油来煎，蒜香味浓郁）。鸡翅入锅，不要急于翻动。可以倾斜锅体，让油更均匀。一面煎至金黄色，再翻另一面。全程小火煎。两面煎好后，倒出鸡翅，控油。再把煎鸡翅的油，倒入锅中，把葱、姜、蒜末倒入锅中，小到中火，炒香。再倒入鸡翅，开大火，将鸡翅与葱姜蒜翻炒均匀。
【蒜香鸡翅的做法蒜香鸡翅的制作方法】 7、倒入青红椒，翻炒至断生。加入少量蚝油，料酒2-3勺，如果太干，可加入清水少许，盖上锅盖焖1-2分钟，然后继续翻炒均匀。再加入炸香的蒜末。继续翻炒。加入香醋少许，翻炒均匀，即可出锅了。
蒜香鸡中翅的好吃做法一、食材：鸡中翅 5-10个、姜一小块、蒜 2瓣左右、香葱，香菜适量、盐，五香粉适量、老抽，料酒适量
二、做的方法与步骤
1、把鸡中翅洗净，上面切上道口。把葱香菜姜蒜清理干净，切几条姜丝，其他的姜备用。
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2、把切好的鸡中翅放入碗中加入适量的盐，五香粉，老抽，料酒，姜丝腌制一个小时左右。
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3、锅烧热，记住锅中不要放油哈，把腌制好的鸡翅放入锅中，碗中腌制剩下的汁不要倒掉，记得翻炒，别糊了，不行的话可以改成小火，等鸡翅有油炒出来再翻炒一会，最好挤压一下，把油挤出来，加入适量的水把原来剩的汁液倒进去，刚刚没住鸡翅就好，放入几片姜片，有八角的话可以放入一个八角。加盖烧就可以了。期间要翻几下。
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4、等快收汁的时候一定不能离开，把蒜拍松切碎，葱香菜切段，等收汁是先放蒜末，翻炒几下等有蒜香的时候，再放入葱香菜关火翻炒，香喷喷的鸡中翅就可以出锅了。享用吧亲们。
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三、注意事项：锅中不要放油，
蒜香鸡翅秘制做法1.材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
4.蒜切末备用
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可

蒜香鸡翅的做法 蒜香鸡翅的制作方法

蒜香鸡翅的做法蒜香鸡翅的制作方法