天板是什么肉呢?有些地方也叫作猪天堂、猪巧舌、猪牙梗、猪上牙 天板是什么肉


天板是什么肉呢?下面就让我们一起来了解一下吧:
天板就是指猪的上颚软骨,因为其外形很像一阶阶的梯子,因此也叫作猪天梯,当然,有些地方也叫作猪天堂、猪巧舌、猪牙梗、猪上牙膛,通常一头猪身上只有一小块,不足一两,整个部分都是属于软骨,并且没有脂肪和肉,因此价格也是比较昂贵的 。
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