咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴咖喱什么味道 _生活百科

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咖喱的香味香醇、辛辣。咖喱的组成香料特别多，丁香、肉桂、茴香、茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒及其用于着色的姜黄粉都属于其组成成分。这种香料均分别有着独特袭人的香味与味儿，有些辛辣有些芬芳，交揉在一起。
【咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴咖喱什么味道】咖喱是由多种香料配制而成酱汁，多见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般随着肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及独特地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹调方法，咖喱早就在亚洲地区成为主流的菜肴之一。除开茶之外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮品。印度口感要以混和各方的风格而做出带有异域风情菜肴而闻名的咖喱食谱。
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、新加坡等，以色调来分，有棕、红、青、黄、白之别，依据调料细节上的不同来划分类型口味的咖喱大概有十多种之多，这种迥异不同的香料的汇集在一起，就可以组成各种咖喱的各类让人出乎意料的浓厚香气。

咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴 咖喱什么味道

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