【自贡特产有水煮牛肉,富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、五宝花生 自贡有什么特产小吃】
水煮牛肉、富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、五宝花生等自贡特产 。
水煮牛肉:
煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃 。以瘦黄牛肉为主要原料,辅料豆芽、鸭血、肉汤、生菜等 。煮熟的煮牛肉味道辛辣,滑嫩可口,香味浓郁 。
富顺豆花:
富顺豆花以优质大豆为主要原料,采用传统的生产方法制作 。豆花口感湿润、酥脆、浓香、辣、麻、香、鲜、甜 。
冷吃兔:
冷吃兔以自贡当地养的兔为主要原料,以辣椒、花生、料酒为配料,采用传统的制作方法制作而成 。冷吃兔好吃又辣 。
自贡牛肉:
掌盘牛肉起源于清朝时期 。掌盘牛肉选用优质的鲜牛肉为主要原料,再配以花椒粉、胡椒面、葱花等各种调料制作而成,所制作出来的牛肉麻辣鲜香 。
五宝花生:
五宝花生形状鹰嘴,果壳薄,豆荚大小中等,果粒细长,条直匀称,腰脐 。味道细腻甜美 。
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