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糯米粉和江米粉是一样的，江米本身就是针对糯米的另一种称呼，他们两个都是一种粉 。糯米粉本身就是用侵泡完的檽米研磨而成的一种粉末，它能够制作许多美食，例如汤圆、元宵等小吃，是许多别人中常准备食材之一 。
糯米粉分两种，一种是水磨糯米粉，这类糯米粉主要以韧滑、香糯等优点而有名的；还有一种是熟糯米粉，这是糯米粉炒过后再研磨一次的细粉，用这种面粉制作的面点较为脆，并且呈现透明色，熟糯米粉还可以直接用热水对着吃 。糯米粉里含有蛋白质和其它的营养成分，适口性还行，制作而成美食颜值高，是很多人会选择的面粉之一 。
【糯米粉和江米粉一样吗 糯米粉和江米粉是一样的吗】
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