为什么它和山药看起来那么相像其实可以从两个方面来看牛蒡和山药的区别 _生活百科

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提到牛蒡，一些喜爱养生的朋友一定非常清楚，因为这是近年来比较流行的一种蔬菜，虽然这目前大都是以台湾引入的，但是目前国内已经大规模种植了。但是有的人见到牛蒡以后也会觉得困扰，为何它跟山药看上去那样相似呢?到底怎样分别它俩是有效的方法呢?其实能从2个方面来讲。
1.外形
尽管二种蔬菜的模样很像，可是也是有很多的区别的。例如，牛蒡的形态是比较细长的，而且一般都只有一个一元硬币那般的大小。可是山药一般有两种种类，一种是细长的，但是和牛蒡对比依然会比它粗，而另外一种的山药能够抵得上好几根的牛蒡了。这就是二者有关外形上边的差别
2.作用
我们都知道，牛蒡的营养是很高的，因此一般情况而言，这类蔬菜吃下去的香味都是非常清贫的，那样才能起到祛毒消火的作用，并且刚从土壤之中拔下来的牛蒡，也能闻到很清晰的苦味。可是山药就不会了，虽然山药也是很有营养的一种蔬菜，可是比照牛蒡而言，山药还是挺甘甜的，而且山药最主要的作用是养胃，其他药用功效就没有强。这就是这两类在作用上边的区别了。
以上就是二者的区别，虽然很多人在现在还不太了解牛蒡的作用，但现在很多地区的市场中其实已经有出售牛蒡的商家了，而且效益还特别的好，这就是大家开始对牛蒡逐渐掌握而且接纳的效果。同时还有一些开展牛蒡深加工的商品，好像牛蒡茶，就是一种非常普遍，而且价格也比较便宜的牛蒡深加工商品，吃法很简单，只需好像煮茶一样泡好了也能够喝过。
【为什么它和山药看起来那么相像其实可以从两个方面来看牛蒡和山药的区别】

为什么它和山药看起来那么相像其实可以从两个方面来看 牛蒡和山药的区别

为什么它和山药看起来那么相像其实可以从两个方面来看牛蒡和山药的区别