南北杏的功效与作用 _生活百科

南杏性温、苦、辛，与北杏有止咳平喘的功效，但南杏善于润肺润肺、止咳喘；川贝母性寒、苦，具有润肺化痰的作用。与南杏共用，润肺化痰止咳效果更好。党参性平甘，不燥不腻，具有健脾益气生津的作用；熟地黄性微温，味辛，滋肾阴止渴，与党参合用，健脾补肾。精津之源足，肺燥可愈。老鸭性温，味辛，咸，有益阴滋液的作用；姜片辛温，能健胃除腥。合汤，共奏润肺养胃、止咳化痰的功效。
南北杏是润肺止咳，促进消化，主要用于呼吸道疾病，也有大便干燥现象，对咽也有一定的作用，可以适当喝一点，这是食物治疗的秘密，如果声音嘶哑严重可以口服药物治疗。
杏属于高季节性水果，营养元素很高，含有多种维生素，虽然水果美味，营养相对较高，但不是所有人都能吃，糖很高，糖尿病不能吃，所以糖很高，胃病不能吃，或者只能少吃，加重胃病症状。

文章插图
北杏仁和南杏仁的区别
味道的不同
南杏仁的香味是甜的，北杏仁的香味是苦的。
特点不同
南杏仁磨成粉末后，味道略甜，脂肪率低，杏仁香气显著。北杏仁又甜又苦，必须用温水浸泡3天才能去除苦味，或佛经火炒后，去除表皮，缓解苦味，但用量应控制。杏仁含油量高，磨成粉后质地湿润。在去除苦味的过程中，杏仁的味道会流失很多，所以没有杏仁的香气。
北杏仁叫苦杏仁，是蔷薇科的山杏。夏季采摘完善果实，多种植在低山或丘陵山区。主要产于内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西三北地区。
南杏仁，又称甜杏仁和南杏，特别服用，富含蛋白质、植物脂肪、胡罗卜素、B族维生素、维生素C、维生素P及其钙、磷、铁等营养成分。
【南北杏的功效与作用】