猪肉上的印章能吃吗猪肉上红章和蓝章有什么区别 _生活百科

对于“肉检验讫章”的颜色，全国有统一的规定，必须是蓝色。有些地区的“肉品品质检验合格章”为红色。蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同，都属于合格的生猪产品，可以放心食用。

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经常去市场上买猪肉的消费者，如果细心一点会发现猪肉上面盖有颜色不一的印章，比如红色、蓝色等。那么这些章的区别是什么？下面我从两个方面进行分享。
1、红印代表“肉品品质检验合格章” 。
合格猪肉上面会盖两个章：一个是“肉检验讫章” ，呈长条滚筒形，这个章由动物防疫监督机构加盖，表示生猪没有法律规定的疫病；
一个是“肉品品质检验合格章” ，呈圆形，这个章由生猪定点屠宰企业加盖，表示猪肉品质符合要求。有些地区的“肉品品质检验合格章”为红色。
【猪肉上的印章能吃吗猪肉上红章和蓝章有什么区别】2、蓝印代表“肉检验讫章”或者“肉品品质检验合格章” 。
对于“肉检验讫章”的颜色，全国有统一的规定，必须是蓝色。对于“肉品品质检验合格章”的颜色，国家没有统一的规定，从目前全国各地实际使用的情况来看，使用红色的最多，其次是蓝色，甚至还有绿色的，但极少见。
需要说明的是，这些颜色都是可食用色素，可以放心食用。
网络上有种说法称：“不同的章代表着不同的猪，红色章代表母猪，蓝色章代表公猪……”这种说法完全是以讹传讹，本质上属于谣言，条友们不要误信，更不能传播。
其实，大多数猪肉上面只有蓝印，少数猪肉上面才会既有红印，又有蓝印。
3.常见的红色和蓝色印章什么意思？猪肉后上面的红色圆形的是品质检验印章。蓝色的长方形的是动物卫生检疫验讫印章。
我们看到的猪肉，在没有上市之前，会盖上三个印章，第一个就是动物检疫站盖的蓝色检疫章，第二个由屠宰企业盖的蓝紫色肉质检验章，另外一个就是红色等级的章了，在所有程序检验合格以后，会在猪肉上面同意印上印章。
猪肉上面有圆形的章印，表示为合格能食用的肉制品，其中红色的印章是代表母猪，蓝色的印章是代表公猪。
4.我国的生肉有哪几种不同的印章，分别代表什么意思？1.“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。
2.三角形章是高温章，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
3.长方形章是食用油章，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。
4.椭圆形章，是工艺油章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。
5.圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉” ，从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。
5.猪肉上面的印章能食用吗?印章是用食用色素做成，可以食用，对人体不存在危害。
印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液，这种食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体造成任何危害。

猪肉上的印章能吃吗 猪肉上红章和蓝章有什么区别

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