海蛎子蒸着吃都要比煮着吃好得多海蛎子蒸多长时间最好吃 _生活百科

海蛎子也被称杜蛎，它富含蛋白、钙、维生素、维生素D等营养成份。但是根据个人做法和大小的不同，时长略微会有点区别，不建议超出13分钟，由于时间太长，海蛎子的肉质容易衰老，时间太短，海蛎子里边的微生物不易击杀。
其实，无论从营养还是从美味水平上来讲，海蛎子蒸着吃都要比煮着吃好很多。由于海蛎子在煮的过程中，它体内的汤汁、营养和鲜味物质都很容易外流到水里面，煮出来的海蛎子口味不好，鲜味也有所损害，其营养损害也非常大。选择以蒸的方法去做海蛎子，也要注意把海蛎子的较大的那一面壳向下放置，避免蒸出的汤汁外流掉。

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吃海蛎子常见问题
1.海蛎子虽是极营养的美味食物，可是日常生活中却无法多吃，长期大量服用海蛎子，可能会致使消化不好、便秘等不良病症。
2.海蛎子还具有一定的忌讳人群，日常生活中皮肤病病人、痛风人群、腹泻人群、脾胃虚寒的人等都不适合吃海蛎子，以免伤害身心健康。
3.海蛎子还具有一定的组合忌讳，日常生活中海蛎子不适宜与啤洒，及其富含鞣质的食材一起吃，以防影响身体健康。
4.海蛎子壳和人体内脏不能吃，内脏存在很多脏的东西，倘若确实要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。
【海蛎子蒸着吃都要比煮着吃好得多海蛎子蒸多长时间最好吃】

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