植物奶油的危害 _生活百科

植物奶油不利于健康，其中所含的“氢化植物油”成分会引入“反式脂肪”，这将大大增加患心血管疾病和糖尿病的风险，也会损害大脑健康。一般来说，脂肪在体内新陈代谢7天，而反式脂肪在体内新陈代谢50奇才，这就是为什么外国快餐会导致体重增加的原因。
吃反式脂肪可能会增加患冠状动脉心脏病的几率，因为它会增加“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，并降低“好”的高密度脂蛋白胆固醇。研究表明，反式脂肪含量高的饮食与心脏动脉疾病及其心肌梗死等疾病有关。研究表明，如果每天摄入5克反式脂肪，心脏病的发病率就会增加25% 。研究表明，如果儿童长期摄入大量反式脂肪成分，会干扰必要的脂肪酸代谢，对生长发育产生不利影响，也会增加女性患乳腺癌的风险。
植物奶油也被称为人造奶油，由大豆和其他食用油和水、盐、奶粉等制成。他有水、玉米糖浆、氢化棕榈仁油、糖、食用精华、盐和其他主要调味料。植物奶油作为一种预拌产品，已广泛应用于蛋糕和烘焙行业。

文章插图
拓展
储存奶油的方法
1.未开封的鲜奶油应存放在常温下通风阴凉的地方。
2.打开奶油后，一般用毛巾在奶油上包一层，然后放入冰箱冷藏，温度控制在2℃-8℃左右。
3.此外，奶油的开口越小，储存就越有益。另外，在储存过程中要保证低温密封保存，一般可以保存1个月左右。
4.对于长期饥饿的新鲜奶油，如果你担心改变，用手做一点，尝尝味道。如果有牛奶的味道，这是正常的。如果味道苦，臭，很难吃，这意味着奶油已经坏了，不能使用。
5.如果鲜奶油不是液体的，看起来有点像牙膏，而且牛奶的香味很浓，一般可以正常使用。这种情况是由温度引起的脂肪凝结引起的。
植物奶油和动物奶油的区别
1.主要成份
动物奶油的主要成分是动物脂肪。
植物奶油的主要成分是植物脂肪和营养成分较高的动物或大豆蛋白
2.反式脂肪
动物奶油含有超过30%的不饱和脂肪酸来自乳脂，但它是天然的。没有证据表明天然不饱和脂肪对人体有害。
植物奶油含有大量的反式脂肪，服用后危害健康。但随着当代技术的改进，植物奶油中的反式脂肪量可以降到极低，达到0.3g/100g以下。根据国标要求，反式脂肪成分为0.3g以下/100g可标注“0反式脂肪” 。
因此，没有必要买最健康、最有营养的动物奶油来节省十几块。另外，动物奶油的膨胀率也很高，是植物奶油的两倍。因此，似乎没有太大的损失。虽然表面上看起来比较贵，但后期使用实际上比较接近。毕竟，奶油是一种热量很高的食物。虽然味道很好，但不能吃太多。否则，它会给我们的身体造成负担。在选择奶油时，我们应该尽量选择质量更好的。毕竟，我们应该吃我们肚子里的东西。我们应该对健康有明确的规定。
【植物奶油的危害】