如何辨别真假荠菜这确实是有诀窍的 _生活百科

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随着越来越多的野菜被人们熟识了之后，大家对采摘野菜的热情也越来越深厚了。可是，对于一些来自城市得人，需要迅速掌握一些野菜的特点，可能并不是很简单。那样，在如何辨别荠菜的问题上，究竟能够从哪些方面着手呢?其实，这确实是有技巧的。
1.颜色和样子
针对荠菜而言，但凡是都还没完善过度的，大部分便是浅绿色的，而且荠菜的叶子和茎的颜色也是一样的。一般在农田的旁边，见到像伞形一样紧贴在土壤里的，大部分便是荠菜了。可是，也绝对不能把荠菜和辣蒿搞混了，辣蒿的颜色和荠菜是一样的，可是辣蒿的茎是红色，这一点就是它俩最重要的差别的。因此，在平常采摘时，一定要分清楚二者的差别。
2.气味
往往那么多人喜爱荠菜的原因，是因为它的口感真的十分可口，入嘴之后有一种吃到了田里气体的感觉。在平常采摘时，还可以从荠菜的气味着手。一般来说，野菜的气味都是有一股清香的。因此，在融合了颜色和外形的特性之后，如果都还没分辨出来的话，那就可以从气味入手了。由于荠菜的气味就是有一股清香，并且这种气味是很容易就能闻出的。如果采摘回来的荠菜没有这种芳香得话，那这一定不是真正的荠菜了。
以上就是分辨真假荠菜的办法，实际上很容易学好，根据这两中方式的鉴别，坚信一定能够采摘到真正的荠菜了，直到田里逐渐长芥菜时，你还可以放心大胆的去田野里采摘芥菜了，并且再也不怕由于不懂得如何鉴别芥菜而摘不对，还能够给一家人带去最健康的一道春天的美食。
【如何辨别真假荠菜这确实是有诀窍的】