|外卖运营—优化外卖菜品设置，转化率提升20%

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都说“细节决定成本” 。
经过我们长时间的运营上千家外卖店铺的经验而言，要想提高下单转换率，就不要怕麻烦，把细节做足，转化率自然上升。
今天我们就来聊一下如何更优的展示菜品，才能让顾客看到就想下单。
1、菜品种类的设置
一般来说，外卖店铺的菜品可以大致分为几类：爆款菜品、引流产品、利润产品、配套菜品，在菜品种类的选择上，我们可以从这点出发。
1）爆款产品：卖得好，用户接受，喜爱程度比较高的品类。可以多选择一些菜品作为备选，等待菜品投入市场之后可以根据用户的反馈和各个菜品的销量，多对比与竞争品牌的差异来确定最终的爆款产品
2）引流菜品：引流菜品一般是低价菜品，促销菜品，可以迅速的抓住顾客的眼球。
3）利润菜品：利润比较大的菜品，而且消费者比较容易接受的高单价菜品。这类菜品在市场的售价比较高，消费者对价格不会太敏感。
4）配套菜品：简单来说就是凑单菜品，比如说小吃，饮料等等。配套菜品加工方便，但是利润高
设计的时候要注意一般分类在8-10这个区间比较合适，每个分类下5个左右的菜品。

2、优化菜品名称
我们先说一下菜品名称的最基础要求：
1）菜名要包含这个菜品的关键词，保证顾客想吃的时候能搜到，这样才不会浪费搜索流量。
举个例子：顾客想吃蛋糕的时候，搜“蛋糕” ，如果你的菜品名字里面没有这两个字就浪费了高意向下单的搜索资源。
别看这个搜索流量只有你店总曝光量的1/5 ，但这部分曝光量的下单转化率比商家排名进来的要高40% 。
2）包含菜的食材和口味，让用户能够从名字找出真正自己喜欢的，而不是被误导踩雷。
对于特殊口味一定一定要在菜名上标明！！！
具体的有：
口味上要注意：辣的、甜的、苦的、蒜香等
食材上要注意：有榴莲、臭豆腐、香菜、香葱等气味特殊的食材。

3、优化菜品图片
产品图片因为线上平台的展示只有图片，而没有实物，所以相对于门店线上平台对产品图片要求更高(顾客第一印象即为产品图）。但是必须注意的是，图片核心还是以产品本体为主，提高产品对于顾客的吸引力同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满。
4、优化产品描述
大部分顾客在平台上浏览点餐时并不清楚品牌在线下的情况，而且对品牌产品特色及具体内容一无所知。相当于将品牌跟小商家的产品拉至同一起跑线上。而要在平台上吸引顾客并将品牌跟小商家区分开的最好方法是产品图片以及产品描述。
产品图片是要提升顾客的第一印象，吸引顾客的注意力而产品描述是要明确告知客人，这款产品特色以及用料和食品安全程度，进一步促发客人的下单欲望。
【|外卖运营—优化外卖菜品设置，转化率提升20%】外卖商家应该把学会主动引导顾客下单，而不是等待。在菜品设计上多花一点心思，用户真的会买单。