安徽省4大名酒品牌曾风靡一时 安徽名酒有哪些介绍

除了四朵金花,还有很多的优秀白酒值得我们去深讨,下面这些徽酒,名气虽然小,但也都曾风靡一时过 。1、高炉家酒;2、皖酒;3、宣酒;4、文王贡酒 。

安徽省4大名酒品牌曾风靡一时 安徽名酒有哪些介绍

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除了徽酒“四朵金花”,安徽这4款名酒,也都曾风靡一时 。
众所周知,安徽是盛产名酒的地方,从古至今已有3000多年的酿酒历史,总量是仅次于四川的存在 。正因为四川和安徽的产量庞大,所以怕喝酒的人一直都有“东不进皖,西不入川”的说法 。
安徽的白酒,如同遍地的鲜花,只要你愿意寻找,总会找到最钟意的几朵 。
全国的19家白酒上市企业中,安徽就占了4家,分别是古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒,号称是徽酒的“四朵金花” 。
今天我并不打算说上面4款,对于这个有着300亿白酒市场的地区来说,除了四朵金花,还有很多的优秀白酒值得我们去深讨,下面这些徽酒,名气虽然小,但也都曾风靡一时过 。
1、高炉家酒
产自涡阳县高炉镇,是安徽最早的国营酒厂,是一款浓香型白酒 。
采用高粱、小麦、大麦、豌豆作为原料,加上传统的酿酒工艺和现代科学技术相结合,精细酿制而成 。
具有典型的优质浓香型大曲酒风味,入口绵甜净爽,有浓头酱尾、香味纯正,酒体协调、回味悠长的特点 。
2、皖酒
一个与国同岁的白酒品牌,酒厂建于蚌埠市张公山,酿酒的历史并不长,但如今已发展为我国的大型白酒企业之一 。
白酒品质很不错,属于典型的江淮派浓香酒风格,酒窖香浓、绵甜醇和,回味爽净 。
但品牌知名度不是很高,只在部分省份可以见到,生产包括多个系列的80 多个单品,旗下许多产品的知名度比品牌本身还高 。
3、宣酒
产自宣城市,是一款芝麻香型白酒,近些年发展势头强劲,颇有当年迎驾贡酒的影子 。
以大米、高粱作为原料,小麦、大麦制曲为糖化发酵剂,再加上多个工艺酿造而来 。
具有窖香幽雅,绵甜柔和,酒体丰满,香味和谐的特点 。
在2015年的时候,销售额突破了十亿,浓香酒为主要销售产品,但芝麻香是这款酒的特色 。
4、文王贡酒
产自阜阳市临泉县,酒厂建于素有“天下粮仓”之称的淮北平原之上,距今已有3000多年酿酒历史 。
建厂初期产量仅仅500吨左右,而后在新一任厂长的带领下,抓住了市场经济的大浪潮,成功让文王贡酒崛起,成为“全国白酒50强” 。1995年到2005年,是文王贡酒发展最辉煌的十年 。
文王贡酒的酿酒工艺相对传统,选用豌豆、大麦、小麦为主酿造原料,酿造技艺讲究火候,酿制出的白酒绵甜醇厚、甘甜干净,酒窖香浓郁、回味悠长、醉而不上头 。
上面的4款白酒大家都认识吗?其实不认识很正常,因为在当今的白酒市场,最有名的莫过于白酒天梯榜上的各个名酒 。
其他的地方性名酒会被这些大牌酒淹没,而这些地方性名酒又会淹没地方的小品牌,导致很多人都不认识,但这并不能说明这些酒的品质差 。
这其中生在贵州的小众白酒压力是最大的,他们要不断地往上爬,才能让自己立足在这片土地 。有的是专研品质,本本分分得酿好酒,也有的,大肆宣传,提高影响力 。
下面这两款白酒,就是生在贵州的典型例子,只知道老老实实做酒,直接把销售丢一边 。
1、缘得仿台酒
这是一款产自贵州茅台镇的酱香型白酒 。酿酒之初,就力求酿造一款大众都能喝得起的好粮酒,大部分的精力,都投到酒质研究上,忽视了宣传板块 。
现如今这款酒的品质,打造得很成功,虽然名气不大,只有当地人和一些懂酒的行家回购,但这并不能阻碍这款优质酒的发展 。
和大部分酱香酒的制作工艺无异,遵循12987的工序,使用大曲坤沙酿制 。不过最为特殊的,还在于原料和手法,使用的是茅台镇当地的优质粮食,再加上老茅台人的传统手艺酿造而成 。
这款酒,香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,比较突出的就是酱香味儿,空杯留香持久 。
轻抿一口,先是感觉到微酸感,之后浓郁的酱香夹杂着果香,迅速占领整个口腔 。酒液入肚,嘴巴里残留的香味慢慢褪去,回味悠长,让人忍不住想再来一杯 。
2、珍酒
珍酒的酒厂建立于1975年,珍酒的所有执行标准都是按茅台酒厂的执行标准而来的,经过10来年的努力,在各方面都与茅台十分相似,也被人称为“异地茅台” 。
珍酒,意为“酒中珍品”,要让每一个都能喝到像茅台一样的酱香美酒 。
【安徽省4大名酒品牌曾风靡一时 安徽名酒有哪些介绍】这款酒的酒色清澈透明,酱香突出,香味浓郁,空杯留香持久 。