缺钾吃什么补的最快水果吃什么补钾最快最好 _生活百科

含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、海菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、绿豆、大豆、黑豆、毛豆、羊腰、猪腰等。高钾饮食并非对每个人都适用，急、慢性肾功能不全，尿少或无尿，钾无法及时被排出；休克或肾上腺功能不全等不但不能补钾，并且要控制钾的摄入量。
身体
钾可调节细胞内合适的渗透压和血液的酸碱，参加细胞内糖和蛋白质的代谢。有利于保持神经健康、心跳规律正常，能够预防中风，并协助肌肉正常收拢。在摄取高钠而造成冠心病时，钾具备降血脂功效。
（1）参加糖、蛋白质和能量消耗：糖原合成时，必须钾与之一同进到细胞，糖原分解时，钾又从细胞内释放。蛋白质合成时1克氮约需钾3 mmol ，溶解时，则释放钾。ATP产生时亦必须钾。

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（2）参加保持细胞内、外液的渗透压和酸碱：钾是细胞里的关键正离子，因此能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时，因为肾脏排钾量少，及其钾从细胞内向外移，因此血钾通常同时上升，碱中毒时，状况相反。
（3）保持神经肌肉的兴奋性。
（4）保持心肌功能：心脏细胞膜的电位变化关键动力之一是由于钾离子的细胞内、外迁移。
身体钾缺乏可导致心跳不规律和加快、心电图异常、肌肉衰微和心烦，最后导致心跳停止。一般而言，身心健康的人，会自动将多余钾排出。但肾病患者则要特别注意，防止摄入过量钾。
在奶制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、蓝莓干里都含有大量的钾
人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心率不齐，肌肉无力、发麻、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神失常、及其心理冷漠。
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水果
虽然水果带有一定的钾,但水果的钾含量一般都小于蔬菜的含量。有些水果含有较高的钾,如香蕉味208mg,榴莲260mg 。苹果、梨、桔子、桔子、桃、甜瓜、红提等水果里的钾含量仅有50-150mg 。
水果类食品
新鲜豆类食物钾含量较高,而大豆、芸豆、豇豆等含钾较多。大豆富含钾,现代科学研究表明,每100克大豆含钾高达1503mg,高过大部分蔬菜、水果的钾含量。
绿色叶类食品
莴苣叶、菠菜、甘蓝、苦苣中钾含量较高,绿叶类食物中钾含量较高。最好的钾源是菠菜,深颜色的绿叶蔬菜,每杯煮熟的菠菜带有800mg钾。每杯白菜含600mg上下,而经过瑞士甜菜烹饪后,每杯约含1000mg 。
菌藻养分
菌藻类食材中钾的含量非常高。比如白菇每100克含350mg钾素。干躁平菇、海菜、海带、木耳等都含有大量钾,每100克钾含量可达700-3000mg之上。
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