豆腐圆子制作方法详解豆腐圆子的做法和配方 _生活百科

各位伙伴们好，假如你对豆腐圆子的做法和配方，以及贵阳豆腐圆子的做法和配方不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于豆腐圆子的做法和配方的问题，下面我们就来开始吧！

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各位伙伴们好，假如你对豆腐圆子的做法和配方，以及贵阳豆腐圆子的做法和配方不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于豆腐圆子的做法和配方的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录

1、豆腐圆子的做法
2、豆腐圆子的做法和配方豆腐圆子的做法和配方介绍
3、炸豆腐圆子的做法和配方窍门
4、豆腐圆子制作方法

豆腐圆子的做法豆腐圆子的做法
豆腐圆子是湖北黄州一带的著名风味小吃。制此点的豆腐是用一口名为金甲井的古井之水做成。下面我给大家介绍豆腐圆子的'做法，欢迎阅读!
【豆腐圆子制作方法详解豆腐圆子的做法和配方】豆腐圆子的做法食材准备：老豆腐一块、肉馅250g、葱末少许、盐少许、芝麻油少许、白胡椒粉少许、干淀粉35g、鸡蛋1个。
做法：
1、肉剁碎，肉馅内剁点葱花进去。
2、用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打入一个鸡蛋，加入少许盐，白胡椒粉和芝麻油，用筷子搅拌入味。
3、搅拌入味的馅料里加入干淀粉，再次搅拌。
4、用一个挖球器来制作丸子，也可以用勺子或虎口来挤丸子。
5、锅内倒入油(冷锅冷油)下丸子，丸子放入后先不要动它。
6、等丸子慢慢随着油温而浮起来即可。
7、捞起来放在吸油纸上晾晾。
8、做好的丸子可以蘸上自己喜欢的酱料来吃哦。
烹饪技巧
1、豆腐含水份较多，水太多，容易散，可先沥下水，或是用纱布把豆腐包起来，挤出水。
2、炸时准备一小碗清水，可用勺子沾下水再舀挤出的豆腐丸子，这样丸子不粘勺子。
3、吃不完的丸子，可按每次食用份量装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻。
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豆腐圆子的做法和配方豆腐圆子的做法和配方介绍1、配方：酸汤豆腐500克，折耳根60克，酸萝卜50克。茴香粉、花椒粉、煳辣椒面、麻油、盐、味精、酱油、醋、碱、姜末、葱花、蘸水等适量。
2、做法：.白豆腐放入漏勺里滤干水，放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、碱用手把豆腐捏碎并拌均匀，一起两手搓成茸状，再加上葱花拌匀备用；折二根切成8毫米长左右短节，葱切成葱花，姜剁成姜末，酸萝卜切成小碎丁，加上酱油、醋、麻油、姜末、花椒粉、煳辣椒面拌成蘸水备用；用手把豆腐茸捏成50克大小一个的圆子，锅下菜油烧至7成热，下圆子炸，炸成外壳呈褐黄色即可出锅。就着配调好的蘸水食用。
炸豆腐圆子的做法和配方窍门食材有：豆腐500克、土豆250克、土豆淀粉或者玉米淀粉适量，葱1根、姜2片、十三香少许、鸡蛋1个、盐、味精、猪油或者肥猪肉未50克（吃素食者可以不放）。首先将豆腐放在盆里压碎、土豆去皮粉碎成未去掉多余的水、葱姜切末加在豆腐里，放适量土豆淀粉、十三香、盐、味精、鸡蛋1个、肥猪肉未克，搅拌均匀，团成圆子，热锅凉油，油到6成热下团好的圆子，炸至金黄色捞出沥干油分装盘即可。
豆腐圆子制作方法你好，你可以下载个下属风软电脑，搜索一下豆腐原子的制作方法就可以。

豆腐圆子制作方法详解 豆腐圆子的做法和配方

豆腐圆子制作方法详解豆腐圆子的做法和配方