百香果成熟季节是几月 _生活百科

百香果是一个四季都能够栽培的水果。每年的5-8月是百香果完善的阶段，这个时期百香果又甜又鲜嫩，营养成分丰富。
营养成分
果子里有黄色果汁和黑色种籽，富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，具有“饮品鸡精”和“果汁之首”的美称。营养全面，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、青芒、酸梅等多种水果的香气，口味浓厚，芬芳怡然，可生鲜和生产，能够制作成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以制作成果汁食用为主。果瓤多汁水，添加重碳酸钙和糖，可制成芬芳可口的饮品。

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百香果的食用方式
1.立即食用
取新鲜完善的百香果，把它割开，用勺挖出瓤包可立即食用，它籽也可直接食用，它籽含有高蛋白，高脂（怕胖的朋友可选择不吃）。
2.果汁
百香果尽管香味浓郁，但它的果肉和果汁还是有一定怪味，我们将百香果果肉用勺舀入杯里，加入适量水，添加一丝蜂蜜调节糖度，没有的话，白糖还可以，拌匀便是一杯美味可口的果汁。假如有条件的话，用果汁机拌和更强，夏天加冰喝清爽可口，口味更好。
3.制做果饼
好多人吃了它果汁后将要表层果肉给扔了，其实果肉制做果饼味儿也很好，将百香果果肉取下后将其与面粉、黄油、白糖一起拌和均，做成面糊，放进冰箱冷冻一至两小时，取下切成你喜欢的挑选，然后放入烤箱烤熟即可，那样好吃的百香果果饼就出炉了。
【百香果成熟季节是几月】4.果酱
果酱都是应用百香果果肉加工而成，用百香果制做果酱，不仅能让人品味不一样的美味，还能增加它保存期。一样取果肉放进容器里，添加适量冰糖，腌渍两小时上下，腌渍之后放进锅里用小火慢慢熬制，直到熬煮浓稠的料汁状后即可，取下减温，就能保持，果酱可搭配面包或其它食材食用，别有一番风味。
常见问题
在泡水喝的时候，不要使用太热水，一般只要不超过60度就行。由于水温过高得话，果汁就会更酸，并且里边含有的营养还会外流掉。
泡茶时，要好好选择百香果，如果表皮已经出现变皱的现象，那尽量不要泡茶了，口味会变差。要选择表层较为光洁，而且颜色为暗红色或紫色的百香果。