基酒之所以不能直接饮用，是因为基酒是发酵蒸馏出来的原浆酒，是没有勾兑过程的原酒 。这种酒酒精含量高，口感差，直接饮用会对人体造成伤害 。
虽然基酒不能直接饮用，但它可以与其他饮料混合成鸡尾酒 。此外，基酒在鸡尾酒中起着决定性的主导作用，是鸡尾酒的主导因素 。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏 。它需要基酒有广泛的头脑，可以容纳各种香味、味道和颜色调整材料 。与各种成分充分混合，达到色、香、味、形的良好效果 。
选择基础酒的主要标准是葡萄酒的质量、风格和特点，其次是价格 。理想的葡萄酒是以优质、价格适中的葡萄酒为基础，不仅可以保证利润率，而且可以调出令人满意的葡萄酒 。如何选择什么样的葡萄酒作为基础葡萄酒，是需要一定的技能 。
【如何选择什么样的酒来作基酒 基酒为什么不能直接喝】

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