先把西兰花切成小朵 ， 顺着西兰花根茎切下去 。可以保持西兰花的形状 ， 也可减少散花和掉渣 。在盆里加入清水 ， 倒入适量小苏打 ， 浸泡１０分钟 ， 然后顺时针搅动清洗１遍 ， 再用流动的水冲洗２遍即可 。
淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘 ， 食盐有杀菌消毒的作用 ， 盐水可以让虫卵脱水 ， 杀死花球里的虫卵 ， 减少病菌的存在 。两者结合能达到更好的清洁效果 。加入淀粉和食盐 ， 浸泡十分钟 ， 水要过表面 ， 在里面涮洗一会 ， 这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了 ， 最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了 。
淘米水呈弱碱性 ， 可有效分解蔬菜上农药的毒性 。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫 。淘米水里加入适量食盐 ， 西蓝花浸泡十分钟 ， 然后用流动水清洗干净即可 。
【西兰花隐藏的脏东西有哪些 如何清洗西兰花】
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