手撕蒜苗的做法 _生活百科

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蒜苗的做法算得上是五花八门，不同的做法会有不同的口感，很多人喜欢把蒜苗制成手撕蒜苗来吃，这确实是非常具备风味的一种作法，但很多人不知道怎么做，下边文中将为大家叙述手撕蒜苗的具体方法。
1.手撕蒜苗准备材料
制做手撕蒜苗要准备好新鲜，蒜苗半斤，记牢一定要是新鲜蒜苗，千万别选那些较为老的，不新鲜的蒜苗，不然是做不出口感正宗的手撕蒜苗的，还要准备好少量醋和食盐，及其少量食用油，这种配料是不能少的，虽然不多，可是应选优质的，所以只有优质的配料才可以做出美味的手撕蒜苗。
2.手撕蒜苗的做法流程
制做手撕蒜苗前，一定要把蒜苗先予以处理，就是要把它清理干净，这一个重要的步骤是不能够少的。蒜苗要放进清水中，清理干净最好侵泡一会儿，将它表层的一些脏物质清除。清理干净之后，把蒜苗放进碗里边，沥干水分。在锅里面放进一些食用油，把锅烧热，然后把清理干净的蒜苗装进去煸炒，炒的过程中添加以前准备好的调味品，直至将它炒过就能装进盘里，随后吃的时候拿手能把它一根一根的拽断来吃。
【手撕蒜苗的做法】3.手撕蒜苗的特征
手撕蒜苗可以说是一道非常具有特色的菜式，这类菜式尽管在作法层面跟炒蒜苗类似，可是吃着较为有趣，一根一根的非常长，用手拽着吃。手撕蒜苗也具有很好的营养成分，能够很好的调养我们的肠胃健康，可促消化，防止便秘，如果自己的食欲不佳，那样还可以通过吃手撕蒜苗这道菜来作出调整，这道菜还能够开胃健脾，总之很值得品味的一道菜。