金枪鱼头怎么好吃？家炖金枪鱼 。
【金枪鱼头怎么做好吃家炖金枪的做法 金枪鱼头怎么做好吃】洗净的金枪鱼，切成段，沥干备用 。
切葱、姜、蒜、红辣椒备用 。
做锅，加油 。
用干面粉和淀粉覆盖沥干水的鱼段 。
放入油锅中，将鱼段炸成两面金黄色 。
装入盘中备用 。
将鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料 。
将葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮 。
炖鱼香时，加入香菜、蒜末 。
装盘即可 。

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