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青团要用艾草的汁拌进糯米粉里，再包囊进豆沙馅儿或是莲蓉，不甜不腻，含有清淡却悠长的芳香 。做青团，有些选用浆麦草，有些选用青艾汁，也有用别的绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再用豆沙为馅成的 。青团做为祭祀的功效日益淡化，而大量被人用来作为春游小吃 。
青团是一种传统小吃，青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，每到清明几乎都要蒸青团，古代大家做青团主要用作祭祀，它作为祭祀品的作用已日益淡化，变成一道时令性极强的小吃 。
青团油绿如玉，糯韧柔软、清香扑鼻，肥且不腴，是一款天然绿色健康小吃 。青团煮熟之后，表面是绿绿的松软的皮儿，里有豆沙馅的，带上清淡艾草香气，香糯爽口 。
【青团是什么做的】
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