面团太粘手的原因及注意事项 面包面团太粘手怎么办


面团太粘的原因是揉面时水和面粉的比例不对,水太多,面粉太少,所以揉面团会软粘,这次继续加一些面粉揉均匀,以下是具体的操作步骤:
【面团太粘手的原因及注意事项 面包面团太粘手怎么办】加入面粉:先在面团上加入少量面粉,然后用双手揉搓 。新加入的面粉融入面团后,继续加入少量面粉揉搓,知道面团变得不那么粘;
加食用油:等面团已经变得不那么粘手之后,在面团上面滴适量食用油,然后用手揉匀,面团就会变得非常光滑,也不会粘手 。
注:添加面粉时,必须多次添加少量面粉 。你不能一次添加太多面粉 。一次添加太多面粉会非常困难 。届时,面团可能会从粘手变成块 。
总结:
先在面团上加入少量面粉,然后用双手揉搓 。新加入的面粉融入面团后,继续加入少量面粉揉搓均匀 。面团变得不那么粘后,在面团上滴适量用油,用手揉搓 。