明前龙井和雨前龙井的区别
1、采摘时间和上市时间
明前龙井采摘时间在清明之前 , 由于全球气候变暖原因 , 新茶的上市时间越来越早 , 基本上3月份就已经上市了 。雨前龙井也叫二春茶 , 采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前 , 上市时间一般是在4、5月份 。
2、外观不同
明前龙井新茶的茶叶壮、短、嫩 , 而且其嫩芽像莲子的芯 , 所以有时也将这种茶称为莲芯 。雨前龙井茶叶则是叶细、长、老 , 这种茶除了有嫩芽外 , 还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌 。
【明前龙井和雨前龙的区别 明前龙井和雨前龙井的区别】3、营养物质含量不同
明前龙井和雨前龙井由于两者采摘时间不同 , 营养物质含量也不同 , 明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少 。其营养含量较多 , 主要是由于清明之后 , 气温升高较快 , 芽叶生长相对较快 , 积累的营养成分也较丰富 , 因此比较耐泡 。
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