【冷锅烧热后放入一勺左右的食用油 怎么样炒糖】
原材料：白糖、食用油 。
１、冷菜锅热后放进一勺上下的食用油 。
２、随后倒进白汤，白糖的量没过油或是和油１：１还可以 。
３、中火用炒勺炒开（和做菜的方式相近，边炒边化） 。
４、颜色贴近红棕色时有泡沫出现就可以，再炒就过了，过了以后就变苦了 。

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