【立秋后不适宜灌香肠_健康频道 立秋后可以灌香肠吗】
香肠不适合秋初后灌溉，主要是因为秋季，这意味着降雨和湿度往往会下降或减少 。此时，香肠易腐烂发霉，保存期太短 。
灌香肠的最佳时间是每年秋末冬初，即每年11月至次年1月，由于温度低于15度，湿度高，通风良好，可延长香肠的保鲜期，尽快干燥 。
制作香肠时，以猪肉为主要原料，切碎，加入料酒、胡椒、胡椒粉、盐等调味料，腌制一天，然后用灌肠器将香肠倒入洗过的香肠衣中，每15厘米扎一根棕色绳子 。香肠应静置三天，等待香肠味道，然后挂在通风处晾干 。等待香肠表面颜色为深红色或黑色，这意味着熏制成功 。
总结
香肠不适合秋初后灌溉，主要是因为秋季，这意味着降雨和湿度往往会下降或减少 。此时，香肠易腐烂发霉，保存期太短 。

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