【豆角能够保存到冬天吃的做法有两种,分别为新鲜的豆角晒干水分 豆角怎么保存到冬天吃】豆角可以储存到冬季吃的作法有二种 ， 各自为新鲜的豆角晒干水分制成干豆角及其陶罐里腌渍成酸豆角 。以干豆角的作法为例子 ， 下边是具体的操作过程：
1、选择材质紧致、墨绿色、较细的新鲜嫩豆角 ， 摘掉有虫蛀或坏的地区 。
2、把豆角放到盆里 ， 用清水清洗整洁预留 。
3、在锅中倒进少量的清水并煮沸 ， 水开后放进洗完的豆角 ， 放大火堆豆角煮至五完善 。
4、豆角煮好后捞起来 ， 过一下清水 ， 随后把豆角一根一根地挂在绳索上 ， 不必重合在一起 。
5、豆角挂好后 ， 放到阳光底下晒 ， 大概2—3天就可以晒干了 。
酸豆角的作法：选择较为长细型的新鲜豆角 ， 最先把豆角泡浸15分鐘、洗干净、沥干水分 。晾晒水分后再切割成小段 ， 添加适量的盐 ， 用筷子拌匀称 。随后装进玻璃瓶子里 ， 装紧外盖颠倒放到通风处 ， 下边装个盘子 ， 看到豆角发黄就表明好啦 。
汇总：
豆角可以储存到冬季吃的作法有二种 ， 各自为新鲜的豆角晒干水分制成干豆角及其陶罐里腌渍成酸豆角 。

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