【肉饼蒸蛋直接蒸,不要加水 肉饼蒸蛋要不要加水】
肉饼蒸鸡蛋不需要加水 。只蒸鸡蛋汤时，为了使鸡蛋汤更新鲜、更光滑，需要加入适量的水一起蒸 。然而，在制作肉泥蒸鸡蛋时，肉泥本身含有一定的水分，肉质紧实细嫩 。如果加水，肉泥会散开，味道会下降 。因此，建议直接蒸肉饼蒸鸡蛋，不要加水 。

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