你好,我来回答一下这个问题 。
因为不知道你家宝宝是多大了,我按几个阶段来说一下吧:
1.6-8月龄
这个阶段一般属于宝宝辅食添加初期,如果已经添加过米粉并没不良反应,可以按辅食添加原则,添加西兰花了(鱼不建议添加) 。这个阶段西兰花的烹饪可大概分2 种:一种是直接添加西兰花泥,一种是把西兰花泥添加到米粉里 。
做法:取西兰花几小朵,去梗,加盐加水浸泡10分钟清洗干净(盐要清洗干净,这阶段孩子不建议直接摄入盐份,当然,也可以加其他东西如小苏打等清洗,各位妈妈各显神通吧),煮熟,辅食机打成泥即可 。
注意:如果是头几次,建议单独喂,让孩子品尝西兰花的原味,待尝试过几次无任何不良反应后,可加米粉一起 。
2.8个月-1岁
8 个月的宝宝,如果严格按照辅食添加节奏来加,可以进食一些软的粥了,也应该是可以添加鱼类了,建议选用一些营养丰富、刺少的鱼类,如银鳕鱼(好多品种,自行选择)、巴沙鱼、三文鱼等 。此时西兰花想和鱼一起吃,可以这样做 。
做法:粥煮8成熟,可加南瓜、淮山等已经添加过人食物同煮 。西兰花清洗干净,淖一下水,用辅食磨磨碎,待用 。鱼类,先清洗干净蒸熟,掐好鱼肉 。将两者同时加入粥里,煮到粥软糯状态,即可 。
注意:所有食物都是已经添加过没不良反应,才可以全部混在一起吃,如果第一次添加,建议单独喂食 。方便万一出现食物过敏时,可快速查找过敏原 。西兰花不能再打成泥,而是磨碎,这个阶段要开始加强锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力了 。鱼类过敏风险相对高,一定要遵循辅食添加原则,摄入后注意观察(便便、精神等) 。仍然不加盐,可加一些香菇粉(前提是已经添加过了,自己加工的)调一下鲜味 。
3.1 岁后:
1 岁后的小宝宝,宝宝的咀嚼和吞咽已经有了大大的进步,消化能力也比较好了,这时候,小朵的西兰花和块状的鱼肉,宝宝都已经可以吃了,可以选择的食谱已经很丰富的了,像西兰花番茄三文鱼煲、腐竹番茄鱼头汤等 。
西兰花怎样做给10个月宝宝吃?
谢邀!
西兰花是高营养的蔬菜之一,也是日常宝宝辅食里经常做的蔬菜之一 。给10个月的宝宝洗西兰花,一般是搭配其余食材来制作,推荐这几道有西兰花的辅食给您参考下:
西兰花南瓜鳕鱼粥
食材:鳕鱼、大米、西兰花、南瓜
做法:
大米淘洗干净,放入沸水锅里煮成软烂的米粥;鳕鱼清理干净,切成薄片后盖上柠檬片腌制20分钟去腥;西兰花摘成小朵,入沸水锅焯水后捞出剁碎备用;南瓜去皮去瓤,切成小块;南瓜鳕鱼上锅蒸熟;蒸熟后两者混合研磨成泥;西兰花末、南瓜鳕鱼泥放入米粥内拌匀即可 。
西兰花鸡肉小方糕
食材:鸡肉、西兰花、淀粉、鸡蛋
做法:
鸡肉清洗干净后,切成小块用柠檬片腌制几分钟去腥,然后冷水入锅焯去血沫,煮熟;西兰花入沸水锅焯水,之后取出;蛋清蛋黄分离,蛋清和西兰花、鸡肉、淀粉一同放入搅拌机内搅拌成泥;取一个上锅蒸的容器,底部铺上硅油纸,四周刷油,倒入鸡肉泥;蛋黄打散,涂抹在西兰花鸡肉泥上;冷水上锅蒸,蒸熟后关火,焖两三分钟后出锅,脱模切块 。西兰花鸡蛋饼
食材:西兰花、鸡蛋、面粉适量
做法:
西兰花摘小朵,流水清洗干净后放入沸水锅内焯水;焯水后剁碎;鸡蛋敲入碗内,打散后放入适量面粉加入西兰花碎拌匀;平底锅刷油,倒入拌匀后的鸡蛋面糊,小火煎至凝固后翻面;煎熟后出锅;出锅后的蛋饼趁热卷起,切小段即可 。
西兰花做为宝宝的常吃蔬菜之一,做法还是挺多样的,除了上面介绍的一些做法,还可以用西兰花搭配其余食材做烩饭、面条、香肠等 。感兴趣的妈妈们可以关注我@喵呜做辅食,一起交流学习哦!
注:
【西兰花怎样做给10个月宝宝吃 西兰花怎样给宝宝吃】
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