冷面到期了以后就不可以吃完 。到期的冷面便于被细菌性感染 。而保存期是店家对所生产制造的食品类，在一定的时间段内的一种食品卫生安全确保，因此超过这一范畴后，食品卫生安全就无法保障了 。
【冷面过期了之后就不能吃了 冷面过期了还能吃吗】冷面的做法：
1、把圆葱、香菜切完，火腿肠煎好，冷面煮好以后预留 。
2、在碗中必须再加上蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺，再加上清水一勺，充足的搅拌均匀 。
3、用小火煎锅刷油，放进冷面铺平，再加进一个鸡蛋 。
4、翻过来以后添加糖和醋各适当，刷上酱，撒上香菜和圆葱，放进烤香肠，随后把冷面卷起来 。
5、在卷好的冷面外上刷一些酱，切割成块就可以吃完 。

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