文章插图
紫薯粉有添加物,添加剂的功效能让紫薯粉的保存期增加 。紫薯粉是采用新鮮高品质的紫薯,经去皮、干躁等工序生产而成 。保存了紫薯除皮之外的所有干物质,如蛋白、人体脂肪、糖类与碳水化合物、维他命、矿物及膳食纤维等 。复水后的紫薯粉,其颜色、香味、味道、口味与新鮮紫薯煮熟捣泥的情况同样 。
制做步骤:
①清理:一定清洗整洁,关联到商品的最后品质 。
【紫薯粉有添加物,添加剂的功效 紫薯粉有添加剂吗】②去皮:用竹刀将紫薯的表皮去净,尤其是紫薯外皮凹痕一部分 。
③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜水果切片机切割成一定尺寸的薯片或薯丁 。
④固色:用食用盐配置成0.5%的饱和溶液,将切开的紫薯薯片或薯丁泡之中数分钟 。
⑤干躁:用烘干机设备干躁,以确保设备的环境卫生,并留意溫度,一般在45~50℃中间,干躁的时间可依据薯片、丝的尺寸明确,使最后水份在6%下列 。
⑥破碎、包裝:将干躁后的紫薯,用锤片式粉碎机破碎,使紫薯粉的粒度在80目上下 。
- 立春前一天,目的是带回春天和句芒神 立春的风俗有哪些
- 不同地区的农业在夏季有所不同 夏季的农事活动有哪些
- 阳台漏水的原因有哪些 阳台漏水怎么辨别
- 外墙保温的材料有哪些 农村房屋做室外保温是否合适
- 房屋产权登记申请表有哪些 房屋他项权证怎么办理
- 床上阳光暴晒怎么办 床上有蜱虫怎么处理
- 别墅房产现在只有上海市和重庆市两个试点城市开征房产税 房产税别墅怎么收
- 广东的专科大学有哪些
- 广东省有几个市和区县
- 退休公务员判缓刑有退休金吗