吃尖椒的注意事项 _生活百科

【吃尖椒的注意事项】

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尖椒中含有极高的营养物质和各种维生素钙、铁，以及多种的微量元素和矿物元素等，尖椒有润肠通便，增强体质，补充维生素，降低血脂和减少胆固醇的作用，今天就跟大家分享一下，吃尖椒的注意事项。
尖椒不能和黄瓜在一起食用辣椒中含有的维生素c的含量非常丰富，但是黄瓜中含有一种可以分解维生素c的酶，并且我们是用一些生吃的黄瓜，但是这种酶并不会失去它的活性，所以说两者如果在一起使用的话，辣椒中的维生素c就会被黄瓜中的每一所分解，从而降低尖椒的营养价值。尖椒也不能和猪肝在一起使用猪肝在炒用的时候，b和维生素c含量丰富的蔬菜在一起使用，因为维生素c在受热时极易分解，并且在酸性或者碱性溶液中极不稳定，特别是在一种含有微量的铜离子中维生素c的氧化速度加快，猪肝中含有的铜离子和铁离子含量就非常丰富，如果猪肝和尖椒在一起食用的话，就失去了尖椒原有的营养价值。
尖椒也不宜多吃，尖椒吃多了也容易得胃病，因为尖椒中含有的碱成分可以刺激我们胃液中的粘模，胃中的血管从而发生血管扩张，如果触碰到胃中的神经，还可能引起胃痛的现象，大量的食用尖椒之后还可以能引起慢性的胃炎，所以说尖椒还是适当的食用一些比较好。
对于一些腹泻患者也可以使用一些大量的尖椒，因为尖椒属于一种辣质食品，如果吃得太多的话，很容易刺激到患者的肠道，使我们的肠道蠕动增加，从而更严重的加重腹泻，还有就是神经衰弱的患者也不宜吃太多的辣椒，因为辣椒属于刺激性食物，如果食用过多的话很可能会导致失眠的症状，所以说对于神经衰弱阴虚火旺的失眠患者来说，也禁止食用尖椒。