冷水彻底清洗干净,捞出来沥干水分 野菜刺嫩芽怎么做好吃

【冷水彻底清洗干净,捞出来沥干水分 野菜刺嫩芽怎么做好吃】
1、刺嫩芽用冷水彻底清洗干净,捞出来沥干水分 。随后倒入一个大碗中,撒一点盐 。
2、十分钟后打3-4个鸡蛋液,倒进去与刺嫩芽搅拌均匀 。
3、把锅烧热后,多倒一点油,直接煎成蛋饼即可 。