柚皮,为芸香科植物柚的果皮 柚子皮的功效与作用

【柚皮,为芸香科植物柚的果皮 柚子皮的功效与作用】

味辛、甘、苦 , 性温 。具有宽中理气 , 消食 , 化痰 , 止咳平喘的功效 。柚皮 , 为芸香科植物柚的果皮 。浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培 。
柚子营养价值:柚实大如瓠 , 香甜多汁 , 单果重一般有1.25-2千克 , 最大可达3.5千克;果皮橙黄色 , 芳香;果肉细嫩多汁 , 果实可食部分达45-65% , 果汁量53% , 果肉内含总糖7.4-12%(品种间有一定差异) , 含酸1.1-1.4% , 可溶性固形物10-12.5% , 每100克可食部分含维生素C为34.8-45毫克 , 并含维生素B1、B2、Β-胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质 。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久 , 放有“天然罐头”之称 。果肉含维生素C较高 。有消食、解酒毒功效 。