1、姜片，加入冷水，将鸭块放入锅中，捞出白沫，再捞出煮熟的鸭肉 。
2、将油放入锅中加热，加入蒜瓣、葱白段、八角、肉桂、姜片翻炒，倒入鸭块 。
【鸭肉捞出的做法,简单又好吃 好的啤酒鸭做法】3、加入酱油、啤酒、醋，盖上盖子，大火煮沸，加入适量盐 。

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