鹅全身都是宝,翎毛是富贵华丽的服装,鹅肝是高饭桌的美味,鹅肉营养全面、氨基酸彻底、脂肪是单一不饱和脂肪,价值敢与牛肉相媲美,是高端餐馆的必备 。
鹅作为一种常见的禽畜,其生活习性比较特别,比如,具备喜水性、警惕性、耐寒性、生活周期性等 。鹅抗病能力强,喂养污染小,做为绿色食物,越来越受大家的喜爱 。
【鹅吃什么】
文章插图
生长习性
鹅肉含蛋白质,其构成贴近人体所需氨基酸的占比,从生物学价值上来说,鹅肉是全价蛋白、蛋白质食物 。鹅肉里的脂肪含量也较低,并且品质好,单一的不饱和脂肪酸的含量高,尤其是亚麻酸含量超出其他肉类,鹅肉脂肪溶点亦很低,质地柔软,容易被人体消化,还带有非常量钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,对身体健康有益 。
生活习性
喜水性
鹅做为水禽,本性喜水,每天有1/3时间是在在水中,习惯在水中玩耍、寻食和求偶配种,因而鹅场应建立在优良水源、宽敞海域的环境中,尤其以沟、湖、河等流动海域最好 。
耐寒性
成年鹅的耐寒性能较强,在寒冷的冬天也可排水游水,还可室外留宿,这与鹅的羽绒厚密贴服,具有很好的隔热保温作用相关,鹅喙整理翎毛时会挤压尾脂腺,挤压的分必物涂在翎毛表层,可让翎毛具备防潮防寒的特点,而且鹅的人体脂肪偏厚,使鹅的耐寒性提高 。
鹅肉的功效
补气血
鹅肉是一种温良性的食材,因此对于许多群体而言都是可供选择的,但是我们在生活中经常会看到一些身板十分孱弱的人,那样的人常常体现为提不起精神,没有力气,而且经常觉得困乏,其实这也是气血不足的另一种表现,那这个时候吃一些鹅肉就能够帮助很好的补充气血,对于一些长期用不健康的食物而造成缺乏营养的人而言,还可以通过吃鹅肉来协助调理 。
化痰止咳
有的人喉咙十分的不好,经常出现干咳,并且还有瘀痰的情况,对于这种一些人而言假如是对的病症得话,吃一些鹅肉也可以帮助更好地达到一个止咳化痰的效果,当然,鹅肉并非神丹妙药,所以还是要先尝试一下,看看是否能治疗才行 。
生津解渴,提高食欲
有一些人在生活中会经常表现出口干的情况,并且伴随口干的也会出现针对食材没有胃口的情况,而鹅肉也刚好能够帮助医治这种情况 。
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