菜山药和铁棒山药在营养上没有太大区别 。菜山药和铁棒山药都是山药的品种，营养成分相同，如蛋白质、维生素、氨基酸、皂苷、粘液、胆碱、山药碱、淀粉、碘、铁、铜、锌、锰、钙等 。
山药分布在朝鲜、日本和中国，分布在河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部，生长在山坡、山谷、河流、路边灌溉或杂草中 。
【菜山药和铁棍山药在营养上并无多大区别 菜山药和铁棍山药营养区别大吗】

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